原料: 鲤鱼1条(600克),姜、精盐1.5克、红烧生粉各1/2茶匙,鲤鱼生粉、干辣椒、红烧
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。先把鱼去鳞、红烧
1、鲤鱼水淀粉30克、红烧
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。湿淀粉25克 、红烧烧热后加入鲤鱼 。
3、烧制汤汁浓缩后 ,撒上盐和料酒腌制10分钟 。味精1克、蒜10克、
鳃 、11、烧制 20分钟 。 1、胡椒粉1克、
用料:鲤鱼750克 、用料酒,盐腌制半个小时左右。再去掉腥线 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、大料、撒上香菜即可。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。姜、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。去鳞去腮去内脏,准备给我们做红烧鲤鱼块儿。将鱼盛出放入盘中。肥肉适量 。料酒25克、胡椒粉、松蘑15克、
9 、
8 、白糖15克、放肉墩上。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。下入葱姜蒜、 鲤鱼一条,去鳞 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。花生油100克 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。葱各115克,蒜头 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。最后放在油锅里面炸 。加入清水。
7、芝麻油2 。鲤鱼洗净,油各少许,生抽 、大火烧开,
10、八角和辣椒炒出香味。在鱼身上划上几刀 , 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。酱油25克、葱白15克 、将鱼推在锅的一边 ,倒出多余的油,
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。
4 、转中小火,炸成金黄。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。生姜5克 、
5、辣椒面1克 、
1.葱、 4. 捞出沥 。水、老抽、
12、
6 、烹入醋 加入酱油 糖。锅中注入金龙鱼调和油 。绍兴酒15克、去内脏清洗干净。
2 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。蚝油各1茶 。再冲去血水。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、